В Светлом запустят собственное производство хлебобулочных изделий
19 мая 2022, 15:11 1 357
В поселке Светлом Мирнинского района откроют пекарню. До этого собственного производства здесь не было, хлеб привозили из Мирного.
Жителям посёлка привозной продукции не хватало.
Сегодня владельцы пекарни проводят пуско-наладочные работы. Подбирают рецептуру, набирают сотрудников. Основное направление – белый и черный хлеб. Побалуют светлиценцев и кондитерскими изделиями.
РУСЛАН ШЕФИЕВ – ВЛАДЕЛЕЦ ПЕКАРНИ:
- Оборудование очень многое в пути, мука. Пока только пуско-наладка идет. И рецептуру отрабатываем. + Не планировали строить это большое здание, то есть ремонтировать под пекарню. Хотели арендовать помещение. Тут в основном подвальные помещения. И потихоньку восстановили это здание сначала. Также администрация Мирнинского района помогла.
- Оборудование очень многое в пути, мука. Пока только пуско-наладка идет. И рецептуру отрабатываем. + Не планировали строить это большое здание, то есть ремонтировать под пекарню. Хотели арендовать помещение. Тут в основном подвальные помещения. И потихоньку восстановили это здание сначала. Также администрация Мирнинского района помогла.
К открытию пекарни владельцы готовились 4 года. Восстановили заброшенное здание. Попробовать местный хлеб светлинцы смогут уже этим летом.