«Какие блюда мирнинцы приготовят на новогодний стол?»

Банкет с большим количеством простых и вкусных блюд – традиция Нового года. Многие хозяйки, продумывая меню к празднику, ориентируются на символ года по восточному календарю. Самое время узнать, какие блюда поставят на праздничный стол мирнинцы.

– «Расскажите, пожалуйста, какие блюда вы будете готовить на стол в этот Новый год?
– А я не буду готовить. Я решила в этом году вообще не заморачиваться и не готовить. Я сказала, будет доставка.
– Что будете заказывать?
– Стандартные салаты – оливье, сельдь под шубой, картошечка».

– «Не знаю. Утку.
– Утку? Всегда готовите утку?
– Периодически».


– «Не знаю, не умею готовить. Вообще.
– А кто готовит? Жена?
– Не жена, сестра.
– Что сестра обычно готовит на Новый год?
– Плов, манты».

– «Наверное, как все. Стандартно.
– Рыбу жареную.
– Оливье, окрошка.
– А новенькое что-нибудь, под символ года?
– Я пока не рассматривала варианты чего-то нового.
– Я думаю, мы рассмотрим новогоднее что-то. Заранее присмотрим, закупим. Уже закупаемся потихоньку.
– Битва за горошек в магазинах уже началась?
– Ну, ещё нет, за ноги свиные – да».

– «Салаты, холодец и «под шубой», хотя, это тоже салат. Ну, котлеты, конечно, обязательно и картошка».


– «Никаких.
– А как тогда праздник отмечать?
– Некогда: работаю.
– А как вы праздник отмечаете?
– Ну, вот так вот, вот так, девушка.
– Такое, оказывается, тоже бывает».


– «Ну, как всегда, по традиции: холодец, винегрет, оливье. Понемногу, правда, чтоб не оставалось, не кисло.
– А как к традициям относитесь? «Новый год – новые салаты» – такого не делаете?
– Новые салаты? Ну, делаем, да, обязательно».

– «Пока ещё не думали.
– А обычно?
– Обычно – национальные, восточные.
– Какие, например?
– Плов, манты».

– «А, ну, оливье – правильный: не с колбасой, с мясом. Желательно – с какой-нибудь олениной. Я думаю, так гораздо лучше. Из салатов ещё ананасовый с сыром – всегда традиционная история. Ну, и что-нибудь ещё, а так – какое-нибудь горячее. Ну, в принципе, всё традиционно, без каких-то там... Пюрешечка, какое-нибудь мяско, рыбка, всё. Единственный момент, что в этом году стол будет без красной икры, потому что как-то дорого стоит».

– «Я даже не могу сказать, уже давно не готовил. Работа, работа, вахты, вахты.
– А как же праздник отмечать?
– Ну вот не знаю, сейчас вот на автобус бегу, чтоб уехать. Всего доброго, с наступающим!
– И вас тоже.
– Ты снимаешь, да? Вот поучаствуешь в каких-то таких опросах про еду, и сразу и в очередь хочется за горошком, и котлетки дома пожарить , да и в целом Новый год уже отметить. Эх, красота».

– «Какие блюда готовите на Новый год обычно?
– В последнее время мы не злоупотребляем, то есть не наготавливаем очень много салатов. Но, как всегда, у нас или рыба запечённая, то есть фаршированная, ну и два салата. Но оливье никогда не выходит из обихода. Вот так. Ну, и мандарины, естественно».

Год змеи не ограничивает в выборе. Овощи, мясо, рыба – змея любит всё. Но помните: что бы ни советовали гороскопы, подготавливая стол к Новому году, вы сами выбираете, какой салат будет на завтрак 1 января.

Сюжет подготовили: Ксения Брянская, Олег Соснин, медиакомпания «Алмазный край».