АО «АЛРОСА-Торг» завершила централизацию столовых компании
31 января 2020, 22:45 1 034
С 1 января 2020 года столовая и коллектив профилактория «Горняк» перешли в состав предприятия «АЛРОСА-Торг». Задача структуры – сделать процесс приготовления понятным, прозрачным и экономически выгодным. Унификация – одно из главных условий этой работы.
СЕРГЕЙ ШАЛГИНОВ, ГЛАВНЫЙ ТЕХНОЛОГ АО «АЛРОСА-Торг»:
«Инвентарь и продукты будут закупаться централизованно. Меню цикличное и везде одинаковое. Думаю, это покажет себя только с положительной стороны».
Благодаря разъяснительной работе, проведённой руководством «АЛРОСА-Торг», удалось сохранить профессиональные кадры. Почти весь коллектив цеха перешёл в новое предприятие. Улучшения почувствовали сразу, признаются работники. Для персонала профилактория «Горняк» ввели новую сервисную услугу. Теперь повара сами могут питаться в столовой и приобретать готовую продукцию, чего раньше не было.
Главное, что отдыхающие никаких отрицательных перемен не заметили. Кормят вкусно и сбалансированно. Для улучшения сервиса опрашивают посетителей. Теперь руководство компании ожидает от коллектива «АЛРОСА–Торг» качественных услуг по организации рабочего и лечебно-профилактического питания. Вместе с тем расширения сервисных услуг в области питания на всех производственных площадках АЛРОСА.
